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食品真空冷凍干燥機如何讓人們吃上營養豐富的駱駝奶粉?

發布時間:2020-11-23      點擊次數:723

    食品真空冷凍干燥機是物料脫水的一種理想的方法,具有保持物質原有的活性成分及營養成分不變,物品干燥后不僅色、香、味、形不變,且保存數年后,復水仍能保持其原有風味及活性成分,該技術被廣泛采用在醫藥工業、生物研究、營養保健品、特色食品等行業。機體具有凍干效果好、干燥速度快、調整機構齊全、運行穩定、操作簡便、顯示直觀、使用可靠、維護便利、比同類產品更節能等優點!

    駱駝奶非常珍貴,駝奶中自身含有豐富的營養元素,而且被公認有藥用價值。把新鮮駱駝奶通過食品冷凍干燥機制作成駱駝奶片、駱駝奶凍干粉,不但能保留其原有營養成分且攜帶方便,長期食用后能夠健康體質,增強體質免疫力,適合于大眾人群。

    食品真空冷凍干燥機在駱駝奶片凍干工藝技術,包括以下操作步驟:將新鮮收集的駱駝奶冷凍干燥,冷凍溫度控制在-20~-40℃,真空度10-20Pa,真空干燥時間6-14小時,將干燥后的駱駝奶采用粉碎機粉碎,粉碎細度過100-120目篩,微波滅菌3-5分鐘,控制粉碎后凍干粉的水分含量在3%以內,凍干粉用75%乙醇在制粒機進行制粒,粒制成后應立即干燥,干燥溫度為40-60℃,干燥后顆粒的水分含量控制在≤3%,用20目整粒機進行整粒,將干燥過的顆粒放入壓片機料斗中,同時放入不超過顆??偭康?%的駱駝凍干粉作為改善流動性的輔料,調節壓片機的左右壓力,即得。
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